面包店的设计需要遵循以下原则和要求：
1. 突出品牌元素：在设计面包店时，必须考虑突出品牌元素，如店名、标志、墙纸等。这样可以让顾客快速认识店的品牌，并且增加印象和记忆。
2. 环境整洁卫生原则：保持环境整洁、明亮卫生是一个十分重要而又必不可少的原则。在面包店内要做好消毒、除尘、通风等工作来给客户创造一个清洁、卫生舒适的就餐环境。
3. 明确的用餐区域：面包店需要为顾客提供明确的用餐区域，让顾客可以方便地享受美食。不同用餐空间之间也要具备明显的区分度，以对不同客户需求做出满足和反应。
4. 色彩搭配原则：面包店需要使用柔和细腻的色调，打造出和谐、安逸的环境。商家需要考虑色彩对人们心理的影响，根据不同客户的心理寻找颜色的搭配方式和暗示。
5. 特定材料和家具使用原则：在面包店设计中需要选择易于清洁维护、好于一个良好的环境照明效果状态的材料。对于家具而言，要考虑门口取餐区，营业员后起立区和顾客用餐区等不同工作区域的家具布置和风格统一化。
综上所述，面包店的设计需要保持环境整洁卫生、明确的用餐区域、突出品牌元素、色彩搭配和特定材料及家具使用等方面。同时，合理规划空间，科学进行照明和装饰，制作关注内容丰富的菜单，提供优质的服务等方面也非常重要。这样可以让顾客有宜人的用餐体验，从而增加销售并提高商家的品牌形象。
