凉茶店是一种较为特殊的饮品店，其设计应符合以下原则和要求：
1. 关注流线：凉茶店设计需考虑顾客的行动轨迹与活动路线，空间设计与流线、布局紧密结合，以方便顾客购买凉茶或者在店内稍作休息，建议将收银台放于店门口附近，方便顾客操作，同时让顾客能够顺利查找想品尝的凉茶，提高顾客满意度。
2. 良好通风与保护：受季节及气候影响，凉茶店需要更注重空气的流通与保持干燥，尽可能避免环境出现潮湿。同时还需要防止灰尘、异味等因素污染茶叶和食物的卫生程度，建议采用系统化的空气净化设备，保证茶叶等食材在储存过程中保持新鲜状态。
3. 独特装饰：由于凉茶店特殊的经营理念和定位，其店面装饰往往倾向于传统、民族化等元素。设计时可以参照中国的传统文化元素，采用独特的造型、图案或者样式，通过营造淳朴的氛围和文化气息，吸引更多顾客前来品尝。
4. 茶具展示：凉茶店主营凉茶，茶具的重要性不可轻视，店内空地需要充足地展示茶具，让顾客更好感受到茶艺的美感。在展示的过程需注重防盗，选取质量佳且有一定保证的展示柜、展示架等设备。
5. 合理布光：凉茶店空间布局中要求照明要充分考虑。如果房屋自然光充足，采用透明材料隔断大开窗户则可以增加空间的渗透性。若不是这种情况，最可行的方法时启用格栅灯管进行合理的调光，为整个店面平添活力，提高顾客体验度。
6. 節能環保：凉茶店应考虑到环境和人类和谐发展，减少不必要的浪费，建议使用节能电器和绿色环保的材料进行装修，同时注意凉茶店的用电安全 以及对水源的节制等方面。透过视觉和环保呼吁，展示店面尊重环境的态度。
总而言之，凉茶店的设计与茶艺馆建议类似，设计的风格可以有所差异，重点在于体现当前凉茶店的特点和特殊的经营理念，让顾客感受到宜人、健康、安全的品格境界。
